上海今日或公布部分餐館售可疑羊肉檢測結(jié)果
5月5日，被曝光銷售可疑"羊肉卷"的品尚豆撈坊周浦萬達(dá)店停售羊肉類菜品。經(jīng)市食安辦牽頭，該店銷售的可疑"羊肉卷"已送相關(guān)實(shí)驗(yàn)室，檢測結(jié)果或于今日公布。昨天，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，近日已啟動(dòng)對全市火鍋店菜品的排查，尤其有針對性地排查牛羊肉菜品。 5月2日，公安部公布的一起食品**案件中稱，"摻假羊肉"問題動(dòng)物肉制品已流入上海農(nóng)貿(mào)市場。市食安辦稱，此前公安部并未向上海食安辦通報(bào)上海市場有相關(guān)假羊肉的情況，獲知此消息后，食安辦已積極和公安部聯(lián)系，正了解假羊**體在上海的銷售渠道和已銷售的數(shù)量，再作進(jìn)一步的處置。
又訊：記者5日從上海市食品**委員會(huì)辦公室獲悉，相關(guān)部門在上海部分市場查獲未標(biāo)有生產(chǎn)日期和配料表的"羊肉卷",部分可疑產(chǎn)品已送檢。在接到市民舉報(bào)后，3日下午，上海市工商局閔行分局聯(lián)合食安辦、公安等部門，對位于漕寶路上的鑫品批發(fā)市場進(jìn)行了突擊檢查，在一名為"牧聯(lián)國際凍品"的商戶倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量產(chǎn)品標(biāo)稱為"雨軒齋"的"新西蘭羔羊肉卷",但這批產(chǎn)品卻沒有任何生產(chǎn)日期和配料表。一份出貨單顯示，這些可疑產(chǎn)品流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。
上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，檢查人員已對可疑"羊肉卷"進(jìn)行取樣，并組織權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)對樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。通過DNA檢測技術(shù)，查明"羊肉"中有無其他動(dòng)物肉類成分；同時(shí)檢測理化指標(biāo)及添加劑成分，預(yù)計(jì)一周左右可出檢測結(jié)果。